114. De Chinese grondstoffenrotonde met Jeff Amrish Ritoe

In Europa zijn we sterk afhankelijk van landen als China op het gebied van grondstoffen. Voorwerpen die we in ons dagelijks leven als vanzelfsprekend beschouwen, zoals mobiele telefoons, zijn geproduceerd met grondstoffen die verwerkt worden in China. Vrijwel alle producten die we dagelijks gebruiken doorkruisen China ergens in de logistieke keten. Deze afhankelijkheid maakt ons kwetsbaar, wat de recente gebeurtenissen met Rusland ook aantoonde.

105. Zonder dier heeft de hele wereld voedselplezier met Jaap Korteweg

Nadat Jaap Korteweg gevraagd werd om kadavers op te slaan ten tijden van de varkens pest in 1997 in zijn koelcellen, besloot hij ondanks zijn liefde voor vlees vegetariër te worden. Om het vlees van dieren te vervangen door plantaardig vlees, begon hij de Vegetarische Slager. Smaak zette hij op de eerste plaats, gericht op de vleesliefhebber. Inmiddels is zijn bedrijf verkocht aan Unilever en is hij druk bezig met zijn nieuwe project: Those Vegan Cowboys. Jaap’s drijfveer is dieren uit het productieproces te halen, eerst bij vlees en nu ook bij kaas.

Nieuw: via Ecosofie Academy

Training Duurzame ambitie

Besteed je de 80.000 uur die een gemiddelde carrière telt wel optimaal om duurzaamheid te bevorderen? In dit programma ga je die vragen onderzoeken én word je geholpen om tot concrete acties te komen.