105. Zonder dier heeft de hele wereld voedselplezier met Jaap Korteweg

Nadat Jaap Korteweg gevraagd werd om kadavers op te slaan ten tijden van de varkens pest in 1997 in zijn koelcellen, besloot hij ondanks zijn liefde voor vlees vegetariër te worden. Om het vlees van dieren te vervangen door plantaardig vlees, begon hij de Vegetarische Slager. Smaak zette hij op de eerste plaats, gericht op de vleesliefhebber. Inmiddels is zijn bedrijf verkocht aan Unilever en is hij druk bezig met zijn nieuwe project: Those Vegan Cowboys. Jaap’s drijfveer is dieren uit het productieproces te halen, eerst bij vlees en nu ook bij kaas.

88. Een hack tegen winstmaximalisatie met Gijsbert Koren

Gijsbert is oprichter van het bedrijf WeAreStewards. Zij helpen ondernemers en investeerders om gebruik te maken van steward-ownership, een nieuw bedrijfsmodel waarbij de (maatschappelijke) missie van het bedrijf geborgd is.

Wij hebben je hulp nodig!

De Ecosofie podcast draait op jullie gulle donaties. 

Als je bij wilt dragen aan het succes van de podcast en het maken van een duurzame wereld, klik dan op onderstaande knop om een vaste donatie te doen per maand via Petjeaf.nl